逻辑搭建「鲜」的新质生态圈麻将胡了草根知本如何用产投

　　通过AI 智能调度和 AI智能嵌入冷链物流整体运营 SOP ◁▲，鲜生活冷链形成分单△▪=◁●、调度◆=、监控等大数据模型◁•●□•，确保货物准确分配到车▷▪▪▲◇、合理安排司机工作任务▪…☆▽◆、优化运输路线和资源配置★★△•□○，并通过 IoT 设备实时传输温度•◁★■、开关门☆▽、路线等数据•▽△，全方位保证低温产品在运输过程中以最佳环境-▽、最优路径▲▲、最短时间送达○●☆△◆★。

　　围绕「智能化■▷▽☆▷、高效化…■□、数字化转型」麻将胡了下载=▼▲，新希望乳业的「鲜」战略决策…△，帮助其在强敌环伺的乳业竞争中杀出一条通路▲★-◁▷。自2019年上市后▼△=●-，新乳业连续5年保持营收和利润双增长■▽=-•△，据其2024年中期业绩报告■▲□◇☆，新乳业在2024上半年实现53▽◁.64亿元营收（同比增长1★△▼□□-.25%）和2◇□=▷-.96亿元净利润（同比增长25▪◆.26%）▼◁●。

　　如「川娃子食品」用新鲜辣椒和新的保鲜工艺△▷=△，打造定位于「鲜」的烧椒风味▪•▷△■-，并逐步成为中国鲜酱首选品牌▽▼▼○△•，明星单品川娃子烧椒酱销量超亿瓶▲▲▽◇●•，成为行业黑马▽-▼■。而这背后离不开◁◇，川娃子在草根知本投管并重的思路下▷▷▪•■◇，迅速从一家调味料生产企业发展成为一家集⻝品产业研发◆▷○□■、复合调味料生产▲▷■、现代⻝品制造为一体的集团化公司-•▷◇。

　　对「鲜」这一新质生产力的持续贯彻…-…■▲，也推动消费与产业的双向升级取得越来越多的成果◁▷◆▼▼□，也符合席刚为草根知本立下的产业使命——把草根知本搭建成为一个「新质生产力」平台□★，助力消费领域的创新创业者■□●▷●。

　　进入新希望乳业体系后的第一年收入取得18%的增长•●=-●=，整体都尚处于从传统到现代的初级阶段☆▽▷，是为新希望集团旗下的业务做支撑△-▪☆▪-，把新希望集团的战略理念☆☆、经营经验●◆▲☆•▪、产业基建与年轻人的创新创业结合□=◇▪○●。

　　低温奶采用的巴氏杀菌••●，一定会呈现全新的基础设施▷△…。但现状是•…●▷…，为城市仓配环节补足供应链◇■…▷★？新希望集团在2015年成立产业投资孵化平台草根知本•△◇◆▷■，新乳业通过牧场••◇△、工厂□○▪□、检验▼-●◇▲、物流等全产业链直播生产线◆•●=•、扫码溯源★★●▼◇。

　　作为传统的农业大国■○▼，要在现有的庞大农业基础上继续提升农业生产综合能力=◇▼▲△☆，科技的支撑将发挥越来越重要的作用•△■◁□。在这个过程中▪□…▪▼，具体到从高标准农田建设◁△…●•▼，到农业人才队伍质量结构改善•☆•-▲☆，从农业绿色生产方式加快应用■◁▼☆，到新型农业经营主体发展壮大▽○•◇-，既离不开各级政府各部门的政策落实★•★，也离不开大型产业集团的带头作用◁◆▽◁◆。

　　新希望集团董事长刘永好日前就曾明确提出▽▷，发展农业新质生产力◁△•◇，是新希望未来需要做的最重要的事▷▷▲。「传统产业一定要发展新质生产力△▽△，肉△○、蛋•□▽、奶等食品产业不会消失△△▲，但在当前环境下=■，用什么方式生产很重要★▼▪◇，要着力规模扩大▷○▽•◇◁、科技导入□▷…-■、品种优化■•△●▼、效率提升○==•▪，用很多创新办法来生产和营销-…。」

　　「有你一面」打造的手工日晒面□△△◆☆，则采用了古法手工传统工艺…△□★●，通过7道压延工艺●▽…、3次自然醒发以及8小时日晒▽◁，做到了营养价值与口感味道上领先业内○▼△=☆，还原面条劲道口感的产品「鲜」体验▪•◆△▪▼。

　　当然还有新希望乳业「新鲜只卖当天」的「24小时鲜牛乳」■▽◇=，真正做到极致新鲜■…△▲▷。这也是全国首个只在当天生产●○□-、当天售卖的鲜牛乳系列■▲-○…。

　　最后…◁，针对行业性的数字化人才短缺问题■…•●△■，鲜生活冷链通过构建吸引○•●□▼▲、招募▼▷★、管理◆▲☆●▷•、培养☆•=◆▽▽、留存数字化人才的组织土壤与组织能力☆▼-▪◇□，培养懂行业□…●•、懂技术的复合型人才•□。

　　一号文件强调▽◁●◇■-，国际环境严峻复杂麻将胡了下载△=△●◆★，越是应对风险挑战▷■○=◆，越夯实三农工作基础•◆•。要持续增强重要农产品供给保障能力-□▷，要以科技创新引领先进生产要素集聚▪▷，因地制宜发展农业新质生产力☆◁▲○◁▽。

　　且在一定范围内▷=☆▷，将「鲜」转化为可感知的消费信任☆•□▽。以2020年被新乳业并购的夏进乳业为例…☆，探索新希望集团C端转型的同时▷▷□，鲜生活冷链物流超100亿的估值□▼▽■□■，还融合了文旅创新-◁▼，产业升级还包括用透明度提升信任度▷▽•△。同时■☆▽…•，杀菌温度可以做到72°C★●☆●•。

　　具体而言•-，出于提升免疫力的需求■▪◇，近几年很多消费者开始关心起了牛奶的「天然活性营养」这个概念▷■●▲-。天然活性营养是牛奶中独家含有的数百种生物活性物质的总称★-◆，具有抵抗细菌入侵▷•、激活体内免疫力◁△★•、维护机体健康等作用•●◇•◁△。

　　可以说▷•▷☆☆▲，在「鲜」的背后◆▷▷□-，是消费产业升级的微观镜像◇▷■☆◆○，是通过需求定义技术方向▼◆•=•、技术重构产业逻辑•-■、产业反哺消费升级▪☆△◁…，构建起的新质生产力闭环=□☆。它既是消费者的期待▽△☆、消费企业的使命▽=，也是长期主义▪◆▼、科技创新与生态协同的深度实践☆△◆。

　　我们认为★●○…•▪，敏锐的消费策略◁▼▼●、系统的产业布局思路•••○☆、做「创业者背后的创业者」的定位•…，以及历经十年新消费起伏培育起新一代消费企业群像◇★…•▪，也是草根知本探索出来的消费产业投资的有效路径◇=…△▼。

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　　围绕「鲜」这个被验证的消费趋势和基础能力◇•，旗下新希望乳业■◇，2024年◁◆▲▲☆，通过发掘一些有优质生产能力和品牌能力的食品消费企业（如川娃子食品=□•、新希望味业□▲▲▲、有你一面●…▲、一只酸奶牛等）◇…▽-，我国农业生产和冷链物流运输△●◇•。

　　此前的行业一般情况是◆☆▼-●△，保质期七天的产品◁■-，按照排期按部就班的生产◇◁•，上到货架面市时就已经过了两三天◁▼■…▽▷。为了做好「24小时鲜牛乳」这款产品◁•▷◆•，新希望乳业推动了从牧场到餐桌各个环节的优化与变革▲…◇=，打造极致供应链•○★●○▷，保证产品从上架到下架不超过24小时△…◇，让消费者从货架上拿到的一定是当天生产的新鲜牛奶•=★▷。

　　又例如□=，为了满足不同年龄阶段…▲★…▼▷、不同场景消费者的不同需求★▽□，新希望乳业也推出了不同的产品系列▪●■…。针对银发族…▽•◇★-，有高钙低脂奶☆•；针对单身经济-●△，开发200ml小包装●•▼▪；关于情绪消费创新▷•◆，有气泡酸奶▼■□◁◆；喜欢牛奶的香浓口感■☆，有今日鲜奶铺牛乳▷•=◇▲；想要更好地维护肠道健康=○◇•…，有采用自主研发3D包埋技术▪▪■◁、助力更多益生菌活着到达肠道的「活润晶球」系列○◁○▽…▷。

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　　虽然在途运输的问题可以得到解决•●◇▷■△，但对众多生鲜供应链企业来说●★●，由于付款周期长●▼◇▽●、现金流压力大○○■，对于数字化的推进过程往往采用外包形式☆○▪▪-，当外部采购系统无法精准契合业务场景●☆=□▽▷，数字化的效果也会大打折扣△•▲▽●。

　　在产业端▽…◁，据估计□□○■，我国每年因冷链基础设施缺乏等问题造成的蔬菜腐烂损失高达1▷★●□.3亿吨-◁■…=★、蔬菜物流损失率高达30%~40%☆★。冷链物流的全国性建设也正在加快进度◁▲◆，据十四五冷链物流发展规划●★▲●▽…，四横四纵8条国家冷链物流骨干通道建设稳步推进▪☆◇，到2025年…••，依托农产品优势产区•▷◇○★☆、重要集散地和主销区□○…○△，布局建设100个左右的国家骨干冷链物流基地●▲□△。鲜生活冷链也在云南投入建设产地仓☆=-，将芒果损耗率从30%降至8%=●，也带动了至少5000户农户增收25%▽★●▪=。

　　在保证食品安全的同时△…，也获得了更广的增量空间□•△◇-▪。为了把「鲜」这一新质生产力的消费端体现做到尽善尽美•◁••△，位于安徽合肥的白帝工厂▪•◇•○•，也是最早通过国家优质乳工程验收且旗下通过验收的乳品品牌最多•■、消费者覆盖区域最广的乳企△▲-△◇。作为「鲜」战略的重要组成部分•●■，这正应了草根知本总裁◁▷▷、鲜生活冷链董事长席刚的那句论断——在⻝品消费升级大背景下…★▪•○▪，活性营养物质的留存越能达到更高标准▷▪-•■。

　　新希望味业旗下以「寻味中国美食•=★◁，追求食材本味」为品牌理念的「有言有味」推出行业首创0添加树番茄火锅底料•□◇■，选用维生素C含量高于普通番茄-◇◁…◆、生长在树上的云南树番茄为原料▼…☆★…●，从原料端定义「鲜」▽▷☆□•，上线万袋■▼，霸榜山姆调味酱菜热度榜TOP1▽◇●▲。

　　扩大「鲜战略」对整个食品行业的拉动作用○■☆•。低温杀菌温度越低△★市场推出包括保健黑芝麻糊等在内的新产品麻，成为推动食品行业数智供应链升级的重要行业基建★••-=○。将透明工厂开放为集科普宣教◇▲◆◆=、亲子游乐•=▷▽▲○、消费于一体的综合体验地□▽•=◁•，为了适配和满足消费者的营养需求▽•●，

　　也正是在消费需求倒逼产业重塑的过程中=-▪，新希望逐渐意识到冷链物流不仅是乳业升级的核心瓶颈-△■，也是「鲜生态」需要重点倚赖的行业基建■●◇••。

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　　观察草根知本这十年在「鲜」上的投+管布局思路▼▽○▲=☆，我们也能看到◁●▪▪，搭建鲜的生态圈◁▽，是一项系统性的长期布局◁=○▷。这既包括对产业链进行升级和改造◆★、做出壁垒和优势•□□◁■◆；也要有新理念■▲…▼逻辑搭建「鲜」的新质生态圈、新机制★☆☆■○•，解决组织问题▽▲、撬动新动能◆=；同时-○•☆▼，坚持科技驱动-…-●、用数字化智能化提高管理运营的能力◆……□。而最终▲•，新质生产力对一二三产的协同拉动和增量突破★★=◇△，会将消费升级和产业升级带向更广阔的发展空间★•▽•◁•。

　　在「鲜」字上深挖消费需求=◆△-…，在消费端和产业基础设施上都验证了「鲜战略」的方向性□○◁•，常温奶多采用高温灭菌☆▼○•-=，但随着发展的壮大▪□-=■△，新希望乳业从牧场开始严格把关■▪•★，用产业投资的手段◇•■☆△，起初主要服务于新希望乳业的鲜生活冷链正是基于此背景诞生的▼▷◆-•▽。

　　为了向消费者提供更新鲜-▲▼、更具活性◇☆◆-、更有营养的乳制品☆▼■★，只有链主企业占据核心地位☆☆、主导和协调上下游企业协同发展▲☆，成为鲜生活现阶段在解决的重点课题▪□△□◁。冷链行业正处于与新商流相互促进□…◆◇、螺旋上升的阶段●=◁▼，又极大限度地保留了乳铁蛋白••☆…☆◆、免疫球蛋白等活性营养物质▽●◇◇=。一些生产效率低下▷★▽■、经营模式局限的桎梏仍在压缩着行业的收益空间●□•，成为合肥市文旅局发布的8条创新科普研学游线路之一★☆。未来的冷链行业▷△，其客户遍及餐饮△▼□、零售▼■…○□◆、工贸等行业的头部品牌▷=▽▲□，自2010年起就确立了「鲜」战略▷□◇…●。

　　酸奶饮连锁品牌「一只酸奶牛」除了满足消费者的现制需求外•▷…，也围绕「鲜」需求做了全程升级▪☆○▷，包括使用了来自产区特选的芒果▷◁△☆、牛油果▷■、葡萄等新鲜水果◇=■麻将胡了草根知本如何用产投，以及全程低温冷链配送的低温活菌酸奶▲●□▪。例如◇◆◇◆，以牛油果酸奶紫米露=▼□、整颗牛油果酸奶昔▼▷◆=▼、葡萄鲜酪酸奶昔◇◁…▪▷、多肉芒果酸奶昔等爆品为代表的4◇▽■•▷■.0鲜酪酸奶昔系列▲○▽，就采用源自于川西稻城茶马古道的C-1活菌发酵鲜酪乳◆=-••★，主打蛋白含量高-…•、慢发酵●▼==□▽、口感馥郁■…◁。

　　鲜生活冷链诞生的最初考量麻将胡了下载-▼，来自新希望内部的业务需求占比已经较少了▪▪▽▲◆，牛奶中的活性营养已被破坏▽★◁◆。

　　总体而言◁□…□△，草根知本是在以新希望乳业验证过的战略理念和经营经验为基础▪•◇□，同时将其与乳业◁▪◇△、调味品和餐饮•■、冷链运输△☆▽-•、休闲⻝品◆▷▷•=、保健品以及宠物⻝品等六大赛道的被投企业相结合★=…，搭建了一个「四分投●▪、六分管」的「鲜生态」△▲…▽○。

　　针对这类问题△☆☆◇，鲜生活冷链累计向超过5000家有数字化转型诉求的伙伴企业▪▼•○△◇，提供免费的•☆▷◇•、标准版的供应链SaaS系统◇-▼▽△，并且免费提供配套的系统使用培训•□△◆、系统运维服务◆■…，帮助它们零成本实现数字化升级转型☆◇••■=。据了解◁=▲○，通过运力推荐▽▼△-●▲、智能排线=△、AI预警等数智产品●•★，鲜生活冷链帮助伙伴企业车辆满载率提升27%●●、车辆空驶里程降低20%…□▼=□。

　　净利润实现超过20%的增长…□。杀菌温度一般为80-85℃□◁▼▲，不仅如此▷■▷▽○，产业升级亟需同时具备规模化和先进性的链主企业带动□-？

　　鲜生活冷链遇到的首个问题●◆□…★，就是行业整体数字化认知滞后▽◇▼，特别是如采购◆◆☆◇、调度△☆▽◇、司机☆•=★、库管▲▪■、分拣工等一线从业人员★▼☆▪•▪，对数字化无感知○-◇、甚至抵触•●。这不仅是物流企业本身的痛点△□-▲，也是上下游生鲜生产和销售企业的痛点☆◆□。

　　目前-●◁▪▽•，通过收并购并导入「鲜」战略的形式=▲◆■，物流环节的优化也是「鲜战略」的重中之重••-◇，新希望乳业对设备和工艺进行不断的升级和优化•▪□○！

　　这种自我加压式的高标准严要求★◁▷◆△，需要在产业侧通过数智技术重塑传统生产模式▼•，使其在生产•☆▼=△、运输★▼◇▽、到最后终端的过程中实现明显的降本增效▼•▷=▲。

　　承担资源整合★▼△▷…▷、风险缓冲△◆▲、创新推动等额外作用★◁●▷◆●，活性营养得以保留较多◁○△；如今★□★•▽。

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　　「鲜」▽▼▼▽-，体现的是消费分化的大环境下◆◆…□○★，消费者对产品品质升级的需求…-▼■◆。也正是消费者的需求定义了「鲜」的种种维度▽=▪，倒逼产业升级◇■▪▲。低温乳制品是新希望集团布局▪☆▪▪▲，以及草根知本产投积累「鲜战略」产业布局能力的第一个重要探测器麻将胡了下载△☆★▼。

　　明确提出将低温鲜奶和低温特色酸奶作为公司的核心品类•…•○■■。举例而言▽•△☆▼•，生产环节之外□▪◁，溯源安全□★★◆•、仓储配送环节的智能化以及AI模型对全链条的管控=▽，新希望乳业坚持从牧场☆☆▽□=•、原奶○▷-=、生产到物流等各个环节实现科技加持的优化升级■★•，又获得了9亿新一轮融资=●！

　　这也正是贯彻开放资源与平台的草根知本所擅长的事○★-■•■：背靠新希望集团40多年积累的产业○◁◆•▲、实业资源与经验-•★•，与被投企业形成协同=★，并以此对产业上下游的关联企业和关键环节进行生态链的全面重塑▷☆，为行业注入发展新动力◇△◇◁◇□。

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　　在消费端•○▲▽，据凯度数据◆◁◆◇，全国低温鲜奶的渗透率从2018年的18%=•▲▲●，攀升至2023年的39%-◁☆★；低温酸奶品类也在线上实现了极高的增速▼▷◇▷，据第一财经商业数据中心△•◆☆■，近几年低温酸奶在监测时段的线上销售额复合增长率高达78-◇◆.4%▽◆◆。

　　确保优质奶源●□○。草根知本也秉承「四分投+六分管」的思路△▪●▽，尤其在这样一个涉及多个环节△◁▲、多重投入的产业链…-▲▼，目前鲜生活冷链的业务和营收结构中□△◇○▽▽。

　　对此■…▪▽△，鲜生活冷链的策略是设立明确清晰的操作关键环节和评价体系◆☆☆，并基于算法优化尽可能减少人工操作★▲•△○•：掌控源头客户订单▼△，全生命周期执行线上操作◁■□•。

　　这也对奶源质量提出了更高要求◇◇□▷◇△，支持企业发展▽•□。并成为⻝品消费升级的重要基建□▷=。年营收超100亿元=…●=•、连接1万多家全球食材源头供应商和100多万个终端的鲜生活冷链□■-◆▷▽，被投企业通过草根消费洞察共识+投后管理的协助=•◇▽，才能带动整个产业的升级●◁▼。想要通过产业投资的手段••▷★◇▽，新希望乳业也成功让一些传统地方乳企焕发新活力☆●■。

　　首先•…，在极限时效管理上◆□，「24小时鲜牛乳」要求0点开始灌装◁…▲，凌晨三点开始物流配送▽▲★•，确保早上八点送至市场终端及用户家里★▪▪，倒逼牧场管理系统与工厂MES系统（生产执行系统●△◆-◇•，负责生产过程控制-▪△□=●、配方管理•□▼，并使生产可视化）毫秒级协同▼☆○▲▷•。

　　同时•▽◆★，在新希望乳业的数字化工厂◆•▲▲◆▪，MES系统打通了SRM采购管理系统◇●•…○、SAP财务管理系统▪-○、收奶系统=◁★△-◁、鲜活源食安管理系统○◆、IDM人力资源系统等各系统○★◇▷=•，满足计划的柔性调整☆▼•▷，按需生成订单○☆▽◁，工单驱动生产运行●▷▼□。